重庆市井火锅

　　火锅相信大家都有接触过，在火锅里可以放各种各样的食物，例如各种蔬菜，各种肉类，再搭配上口味不同的酱料，味道非常的鲜美，因此火锅可以说是饮食界的霸主，随着火锅越来越流行，从事火锅加盟的人也越来越多，市井火锅的品牌也是琳琅满目，这也让很多准备从事火锅行业的人们有些迷茫，到底加盟哪家市井火锅好呢？一起来了解一下。

　　有拈头市井火锅是由一家专门从事餐饮策划的公司所推出的，这个火锅品牌来源于四川成都，自成立以来凭借着自己在火锅品牌的特色，发展迅速，遍布全国已有多家门店。

　　公司在各个区域内都有专门的团队进行设计管理，其中包括平面设计团队，品牌策划团队，店面设计团队、文案团队、新媒体团队、财务团队，团队倾力支持加盟门店，一切为门店服务，使得投资商在加盟有拈头以后，能拥有专业的技术，进而吸引顾客，为投资人的投资风险保驾护航，使之省心。

　　有拈头成都市井火锅作为旗下重点的发展品牌，一直追求着流逝的味道，以怀旧复古为主题，将专属于四川的特有滋味传递到大江南北，打造全国有时代情怀的知名火锅品牌。

　　2020年特色火锅店打造新亮点的方式可以从多方面入手。近几年火锅市场兴盛，各种火锅品牌都应运而生，竞争也变得日常的激烈，按照目前的发展形式来看2020年火锅市场的竞争也是只增不减，各种各样新店的开张必然也会有旧店铺的灭亡，所以要想在这个市场上长久发展就需要在2020年打造出属于自己的新亮点。

　　一、提高产品特色

　　大家去到火锅店里肯定都听说过这样的话“来尝尝这个菜，这可是这个店里面的特色”，这就是点餐时服务员经常推荐的特色菜品，如果吃了之后大家觉得还不错，那么这就为店里留下了潜在的客户。从这就可以看出，对于一家火锅店来说，打造产品的辨识度有多重要。

　　当然这里说的产品辨识度并不只是在口味上有差别，而是整体上的不同，比如说外形上面的改变等，所以要想有亮点就要在这个方面下功夫，让店铺里有特色的产品，比如说土豆，能够让大众看到土豆的时候就想到这家的不错，那么就说明这个亮点打造的就很成功。

　　二、推出特色的服务

　　除了产品外还有就是服务上面，以前传统的火锅店服务仅限于递纸巾、加汤、加菜这些基础操作，而现在火锅店想要在这个追求特色的时代中生存，就要在服务上也要有所更新，要让顾客感受到不一样。

　　而这样的服务首要前提是要关注顾客的需求，对于等位的顾客应该安排服务员及时进行互动，或变魔术，或讲笑话，让顾客感到开心，或者是对于吃火锅时衣服沾上油的顾客，可以赠送一小瓶清洁剂;为过生日的顾客送上蛋糕等等，都能让顾客感到开心，从而成为火锅店里面的回头客。

　　三、创新营销方式

　　在2020年营销方式必然也能打造出火锅店的新亮点，一个有创意的小点子，既可节省营销成本，还能带来源源顾客，小点子里面隐藏着大商机。就比如火锅店里面可以采取随机打折的方式来引起顾客的兴趣，吸引他们的再次光顾等。

　　四、增强顾客新鲜感

　　在以前大家吃火锅的时候就是边吃边聊，这样的体验可能就比较单调，所以在现在火锅店不能只局限在吃的方面可以增加一些娱乐的方式，比如吃的时候周围有人表演等，这样既能够活跃火锅店里的气氛，又能够为顾客留下深刻的印象。当然也不排除有的顾客不喜欢这样体验的情况，所以在实施的时候也要根据特定的情况而定。

　　上面就是关于2020年特色火锅店打造新亮点方式的介绍，火锅店的创业者们可以学习一下，让自己的店铺变得多元化，有特色，打造出自己火锅店的风格帮助店铺更好的发展，当然也希望大家的火锅店都可以更加成功。

　　火锅这一餐饮项目一直以来都有着较好的发展，这就使得很多的投资者都想要进行火锅品牌的加盟。但是在众多的火锅品牌之中，选择一个较为合适的火锅加盟项目也是较为困难的。下面就为大家详细的介绍促进投资者更好的选择火锅项目的相关方法，希望对大家会有所帮助。

　　一、选择影响力较大的火锅品牌进行加盟

　　火锅品牌有很多，不同的火锅品牌，都有着不同的发展历史以及经营模式，投资者在进行火锅加盟项目选择时，需要选择影响力较大的火锅品牌进行加盟，品牌影响力较大，意味着该火锅品牌被很多的消费者所熟知。投资者在火锅店经营时，就可以凭借着该火锅品牌的知名度进行店面的经营了。同时，火锅的知名度较大，也可以为投资者节省一笔宣传费用，投资者可以花费较少的成本获得较好的发展。

　　二、火锅品牌进行加盟要充分的了解品牌的发展前景

　　一般情况下，火锅都有着较为广阔的发展前景，但是如果投资者进行火锅品牌的加盟，以防上当受骗，是需要详细的了解该品牌的发展前景以及经营模式的。投资者可以通过一个很小的方面去进行了解。可以选择观察加盟企业员工的人个素质，做人做事，他们是相关事务的执行者，一个公司如果员工的素质不到位，又怎么能相信能在以后的合作中双方都都做到位呢?所以，投资者们在条件允许的情况下，是需要到总部进行实地的考察的。

　　三、选择资质齐全的火锅品牌进行加盟

　　选择加盟品牌，要看想加盟企业的资质，要找资质比较老的企业，那些做加盟做了五年以上的企业，往往已有完善的标准化生产体系，有丰富的产品线，也已经有完善的体制。这让投资者在进行品牌加盟之后，就能够充分的利用火锅品牌的发展优势，轻松的进行店面的经营。而且资质齐全的火锅品牌，投资者加盟起来也较为靠谱，在店面运营的过程中也会为投资者提供一系列的项目援助，助力投资者更好地进行店面的经营。

　　四、选择售后服务较好的火锅品牌进行加盟

　　投资者在进行火锅店品牌加盟时，需要详细的了解火锅品牌的售后服务。要选择售后服务较好的火锅品牌进行加盟。投资者可以通过网络或者是工作人员的反馈，去了解该品牌的售后服务情况。一家售后服务较好的火锅品牌是会为消费者提供较多的服务的，例如会为投资者进行火锅店面的选址，会为投资者设计店面的装修风格，会为投资者寻找较为靠谱的原材料采购方等。

　　以上这些方面是餐饮投资人必须要了解的，投资者想要选择一个较为合适的火锅加盟项目，也是需要花费一些时间的，也需要了解更多火锅店经营的事宜，希望投资者们在了解这些方面之后，都能够选择较好的火锅品牌进行加盟。

　　火锅在餐饮市场上拥有十分悠久的发展历史，与此同时经过了多年来的发展，早已成为了全国人们都十分喜爱的一类美食，现今火锅已经占据了餐饮绝大部的市场，同时收获了大量投资者的关注。开一家火锅加盟店，是很多创业者的想法，那么成都火锅加盟怎样?前景大吗?收益大吗?

　　火锅文化博大精深，味道更是变化万千，让不少创业者为之着迷。总部团队，密切关注消费者消费需求，不断升级更新菜品，保持创新，秉承“火锅，从鸭肠毛肚开始”的理念，在延续老火锅九宫格锅底味髓的基础上，推出以鸭肠毛肚为主、成都传统经典小吃为辅的特色菜品，还原80年代市井老成都的麻辣滋味。

　　一，火锅是美食之都不可或缺的元素

　　火锅作为川菜的代表，近年来受到市场上众多人们的青睐。许多消费者充满热辣的味蕾被火锅培育出来。因此，在这个多元化的食品市场中，火锅自然成为越来越不可或缺的组成部分。可以说，火锅店的发展加盟市场仍将有较大的顾客群体，投资者自然会进入这个市场，不需要担心后续客源的问题。

　　二，火锅仍然有巨大的市场

　　目前，全国火锅市场年产值已达数百亿元，仍以每年30%的速度增长。虽然火锅连锁店已经在全国各地开张，但我国地域辽阔，火锅连锁店仍有许多城市尚未进入。因此，从整个食品市场的布局和火锅店的加盟经营来看，仍有巨大的发展市场，这意味着未来这些受欢迎的火锅店加盟经营店仍将有足够的发展空间。不仅如此，随着我国国际化的发展，火锅已经影响到了外国友人，并深受喜爱!

　　三，火锅品牌化

　　火锅连锁店在市场上名扬四海，之所以能够持续繁荣，主要是因为他们的高质量是护送他们的。一些火锅店加盟了专业公司，以保持高标准的配料和烹饪技巧，这是促进这些加盟店发展和吸引投资者投资的重要因素。

　　如今火锅的消费市场十分庞大，同时选择火锅加盟投资的人也变得越来越多，选择有拈头火锅这个实力和品牌知名度都比较高的火锅加盟品牌，就可以轻松在市场上获利。

　　在整个疫情期间大家思念无比的美食是什么?火锅排第一!可见人们对于火锅的喜爱程度有多深，也可知道为什么现在越来越多的投资者都会选择到火锅这个行业中来，下面就来看看开一家火锅加盟店的的相关优势有哪些?

　　一、老味道新环境

　　地道老成都传统风味。消费升级时代，人们注重于对品质的追求。有拈头在传承老火锅味道精髓的基础上，向品质化升级，致力于打造地道老成都风味的市井老火锅。

　　二、独具市井风格

　　装修风格独具市井风。从充满现代设计美感的门店装修，到蒸笼、竹筒、筲箕等充满老成都味道的特色道具，再到注重细节的人性化服务，有拈头以品质为导向，专注于消费者的用餐体验，在不断稳定和吸引客源的同时，打造了品牌的口碑。

　　三、小本投资

　　火锅界的小本投资。投资性价比极高，创业者只需花一份钱，就能学会火锅、卤味、小吃、饮品4门独家手艺，无论是深耕一家店，还是由一家变多家，都很划算;低成本照样做出品质感，30万成本的店媲美市面百万的火锅店，让每一分钱都花到点上，花出效果，即使是餐饮小白也能不花冤枉钱，轻松成功创业，值得每一位餐饮创业者选择。

　　四、轻型聚餐

　　聚焦人群消费特点。有拈头市井火锅主张轻型聚餐，打造适合三人以上的小型聚会火锅，菜品分量讲究不易浪费，无论是闺蜜约会还是朋友聚餐，随时随地想聚就聚、想吃就吃，小桌也能吃出大排场，让小桌排号不再难，符合城市年轻群体的日常消费场景，成为小型聚餐的去处。

　　随着人们的生活水平的提高，物质条件的变好，如今吃的实在是太多了，各种特色小吃美食让人简直吃得放不下筷子，哪还能管得住这张嘴。细数当下餐饮行业中热门的品种有火锅、串串、冒菜、小龙虾、老砂锅菜等等，加盟店也随之而出，就比如成都火锅加盟，火锅这类美食独具特色，自成一派，而且生意都的火，这对创业投资者来讲无疑是提供了多的选择，加盟成都火锅，选择靠谱的品牌，让自己的创业路上更加轻松。

　　其实事实上，餐饮的每一种小吃都是有自己的文化含蕴的，就比如有拈头市井火锅，将正宗老成都火锅融入老成都时代背景中，再现市井成都的人文生活，老味道新环境，让消费者在用餐体验中找到熟悉的记忆，引发情感共鸣，重回那个简单的火锅年代。 有拈头火锅不仅菜品种类丰富，味道鲜美可口，同时健康的底油而且还很健康，经济又比较实惠，人均几十元就可以吃得很饱，而且重要的一点是火锅的话一般来说一年四季都是没有淡季的，多随着季节的变化可以添加不同的菜品，这样对顾客来说也是一种吸引力，所以来说一直都生意比较火爆，人气也比较旺盛。

　　通常我们在加盟成都火锅加盟首先要注意的就是选址问题，选择有拈头火锅加盟，总部精英团队会根据你的加盟地点综合分析后，给出中肯的选址建议，选址门店的时候我们首先应该分析一下这个区域的属性，一些高档小区啊，住宅啊，还是写字楼，学校等地段的分钟，如果人口的流量比较稳定的话，有的消费能力，这种地段是很适合门店的选择的。做好区域属性的分析，可以在很大程度上帮助我们多受众人群的分析，从而开始做到正确的市场定位。

　　消费者对火锅的关注度是只增不减的，有的人为了吃火锅，风雨无阻，无谓季节，可想而和大家是有多喜欢火锅。火锅行业蕴含着无限商机，只等大家去发掘它，不过想要成功经营一家火锅加盟店可是一门值得研究的学问。那么，开火锅加盟店的关键点是什么呢?

　　有些经营者会有这样一个疑问：为什么我从店铺的选址、装修特色、底料的口味都是一一精挑细选的，但是生意始终达不到自己理想的热度呢?其实这些经营者都忽略了一个非常重要但足以致命的细节问题，那就是菜品的定价。

　　如果菜品的定价合理的话，哪怕火锅的口味消费者只打七十分，但还是有可能继续光顾的。如果菜品的定价不合理，即使火锅底料的口味是九十分，消费者也几乎不会变成回头客。如果你还在问为什么，就说明你并没有找准火锅的市场定位。

　　火锅主要属于一种中低端消费美食，而不像米其林餐厅那样只有上流社会的人群才能进出，如果价格定的太高，消费者会另寻一家价格合理的火锅店消费，反正市场上的火锅加盟店不止你一家。

　　那么菜品的定价怎样才算合理呢?总得来说，火锅店分为四个类型，即好吃又便宜、好吃但贵、不好吃但便宜、不好吃又还贵。这四种类型的火锅加盟店，第四种是最先被淘汰的，这一点悬念都没有。消费者来你店里消费，不会管你装修花了多少钱，营销又花了多少钱，他们只注重四个方面，那就是味道、价格、卫生以及服务态度，这四点到达了消费者的预期的话，就可以提升营业额。

　　如何给菜品定价，可以按照市场的标准价格来决定，按照标准价格，就不会太高让消费者避之不及，也不至于太低使自己的利益有所亏损，主要还得以消费群体为主要参考对象。

　　年轻人作为时代的新生力量不可忽略，开火锅店若抓住年轻人的味蕾就等于拥有了新生的力量和强大的粉丝基础。那么，要想自己的火锅店受到年轻人的欢迎，该怎么做呢?有拈头市井火锅来给你支招。

    【产品研发】

    开店的基础即是产品味道的好坏，通常年轻人对于菜品口味的要求会更高，他们也愿意尝试各种新奇口味的菜品，所以，越是有新意的产品越能够吸引他们的目光，这对企业的要求会很高，既要在考虑菜品创意的同时还要兼顾其味道。有拈头市井火锅注重产品的研发和菜品的创新，不定期的推出颜值与口味并存的产品来适应年轻化的趋势。

    【个性设计】

    越是有特点的事物越容易被人注意，年轻的群体更加容易被新颖和有特色的东西多吸引。在保证味道的同时也注重自身打造。以怀旧的元素和具有年代感的小物件来装饰店面，让顾客在享受美味时候体会到浓厚的老成都市井氛围。

    【营销方法】

    好的产品离不开营销，如何把产品营销的作用放到最大，除了需要去针对年青人这个群体外，还需要拥有营销团队进行作。总部”拥有一套完善的运营流程，执行严谨落地，加盟商的学习方式多样：我们派驻专业导师和入店，百人团队为加盟商提供店铺选址、技术培训、人员培训、装修设计等等一系列帮助与扶持，让加盟商轻松的打理店铺。

风险1,激烈的竞争

　　餐饮业进入了一个完全竞争的时期.竞争主要体现在:新产品,更好的品味,更薄的服务,更好的管理而不是管理,更低的成本等.其中一个问题将是致命的.

风险2,单品

　　目前,火锅是加入的,产品都是一样的,几乎没有个性特征,在一定程度上依靠价格、成本来与对手竞争.

风险3,味道变化

　　世界上没有一种适合所有人的口味.人们的消费习惯正在发生变化.在不改变品味的情况下赢得整个市场是不可能的.为了迎合人们的口味变化,有必要调整基料的配方.加入总部的支持很难实现.

风险4,发货不及时

　　虽然许多特许经营者了解一些材料的储存期,但采用勤勉快速减少库存的方法,但另一个恶性循环是不可避免的.为了保证日常使用,材料到达顶部,往往要减少使用量,减少火锅的味道必须改变。

风险5,输入和输出不成

　　我们会发现很多特许经营商在开业时似乎都在蓬勃发展,但在不到几个月的时间里,他们就要死了.其中大多数与投入和产出不成比例,成本和费用控制不当,物质积累过多,资金周转.异常,这种比较最终导致商店业务失败.

风险6,加入总部倒闭

　　如果一个品牌没有得到良好的管理,导致总部在比较后崩溃,那么它对特许经营店的服务支持将会消失,特许经营店将遇到很大的困难.

风险7,政策变化

　　在过去,老油火锅一直深受大家的喜爱.很多人习惯了旧油火锅.然而,在石油回收事件发生后,国家卫生部门明确规定,餐饮业禁止使用再生油,那么这是政策,餐饮人员不能违反,旧油等不能更长时间使用.

　　人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，这么一句耳熟能详的话也正向我们证实了“民以食为天”这句话的真实性，在过年的这段时间，我们宅在家里最重要的事也就是吃饭了，这段“闭关修炼”的日子，也诞生了一大批优秀的厨师，等到解禁之日，我们的火锅店想必是会和口罩一样难以抢到吧!大家也都非常怀恋能和亲朋好友坐在一起吃火锅的日子吧，这也使很多人有了想要自己开火锅店的想法，我们一起来了解一下有拈头火锅加盟成本多少钱?

　　有拈头火锅加盟成本多少钱?想要自己开一家有拈头火锅加盟店的成本要多少钱，这是需要根据多方面的因素来决定的，加盟成本一般是由店铺租金、装修费、设备费用和人工费组成的，这些费用也会根据城市和地理位置的不同而发生变化，一般在一线城市想要开一家100平米的有拈头火锅加盟店，前期的加盟成本大概是在33万元。如果是在二线城市开一个85平米左右的加盟店，前期的加盟成本大概是在25万元左右。如果是在三线城市开一家75平米左右的加盟店，前期的加盟成本大概是在17万元左右。

　　每一家有拈头火锅加盟店的加盟成本都是不一样的，最重要的还是得根据自己的实际情况来配置店面大小、配套桌椅和员工数量，这也是要靠顾客的数量来决定的，只有和市场的需求匹配好了，我们开的火锅店才能更好的经营，毕竟开店的最终目的肯定是看好这个品牌，觉得它的投资前景非常好，至于开店的话，我们可以先根据自己的实际情况开自己的第一家店，后期还可以扩大店面。

　　现在很多人选择自主创业，市场上的创业机会很多，但是如何选择，许多人比较迷茫，创业项目选择不会，其结果可想而知，因此选择需谨慎。成都火锅加盟是现在很多人比较青睐的项目，那么成都火锅加盟怎么样?哪些品牌比较好?下面来为大家详细介绍。

　　成都火锅加盟是很多投资创业者比较喜爱的，因为目前川渝火锅在市场上广受消费者的青睐，可以说火锅占据着我国餐饮消费市场的半壁江山。有报道显示，到2020年我国餐饮市场总量可能会达到10万亿元，火锅的前景可谓非常广阔。因此在火锅行业选择发展潜力大且名声好的优秀火锅品牌加盟投资也将有较好的发展前途。

　　川渝火锅虽然深受大家喜爱，但是随着市场的发展，面对着同质化越来越严重的问题。因此选择成都火锅加盟一定要注意品牌的选择，要有自己的特色。比如成都大有拈头火锅就是一个不错的品牌。

　　有拈头火锅具有多年历史，具备完善的运营管理体系，有专业的研发团队，根据加盟商店铺位置，当地消费人群的口味，研发合适的口味，让你的加盟店有自己的特色。另外总部会提供多方面的创业支持，比如市场调查，选址，装修设计，营销策划，专业培训，底料配送等提供协助，即使没有经验，也不用担心。

　　成都自古以来都被誉为“天府之国”、“美食之都”，各式特色菜人满为患，而相对比较具有代表性的就是火锅了，近年来不少创业者来到成都与本地的火锅品牌谋求合作，开加盟店。那么成都火锅加盟项目火爆的原因有哪些呢?

　　1、菜品多，社交属性强

　　火锅产品多，基本上都是几十种，就餐者可以根据自己的喜好随意选择和搭配，众多人吃起来更佳有气氛，社交场景也更强， 热气腾腾的一桌，会让消费者有满满地幸福感。

　　2、口味流传范围广

　　四川火锅历史悠久，省内人口流动性强，通过这些离开家乡的人，四川的文化习俗也被带到了全国各地，其中川味火锅就是最大的传播代表。因此在很多地方开成都火锅加盟店都有不少的消费群体。

　　3、价格亲民

　　相对于地区的火锅，成都火锅的价格价格更加亲民，属于大众消费，年轻消费者完全能够负担得起的，而且麻辣鲜香，重口味的火锅还有利于释放压力。

　　成都火锅加盟火爆是由市场前景决定的，而且相对而言成都火锅发展成熟，加盟后对于加盟商的扶持力度大，开店更轻松。

　　加盟火锅是现在餐饮业中十分火爆的创业投资项目。火锅市场前景广阔，想要选择开火锅加盟店的创业投资者越来越多，对于很多创业投资者来说，开店成本是他们十分关心的问题，那么成都火锅加盟连锁店的预算成本是多少?

　　开一家火锅加盟店，其投资包括加盟费、保证金、设计费、装修费、店面租金、设施设备采购费、员工招聘培训费、前期广告宣传以及日常投资费用等内容。具体成本要根据自己的店铺定位进行预算。

　　一、加盟费用

　　不同的品牌因其知名度和提供的服务与支持体系的不同，其收取的加盟费用有所不同。建议大家尽量选择一些知名度相对较高的品牌，而不是一味看加盟费便宜。

　　二、店铺租金

　　火锅门店的租金是很大的一笔支出，店铺的面积大小、地段的不同其费用差异很大。开火锅加盟店，建议尽量选择在人流量大，且交通便利的地方，这样才能够吸引更多潜在的顾客群体，增加门店的利润。

　　三、装修费用

　　装修费用也是开店过程中一笔较大的支出，开火锅店，门店的装修环境不能太差，有特色，更具有吸引力。当然也不是一味的追求奢华，这样消费者一看就觉得价格比较高，望而却步，一般装修成简约舒适风格就很好，干净整洁让更多消费者光顾。

　　成都火锅深受大家的喜爱,在成都大街小巷都能看到火锅店的身影,火锅品牌众多,想创业的人纷纷看准了这个行业。但如果选择加盟品牌时他们比较困惑的,哪家成都火锅品牌正宗靠谱呢?下面让小编来为大家介绍。

　　说起成都哪家火锅最正宗，每个人心中都有一家最正宗的火锅。时下火锅品牌繁多，如何让消费者记住你，并爱上你的味道，小编认为产品是关键。因此我们选择火锅品牌，要了解其产品和口味，其是否适合店铺当地的消费群体。即使是所谓的正宗火锅，口味不受当地消费者的喜爱，店铺生意也不会太理想。

　　有拈头火锅多年的历史，独特底料配方，传承了传统火锅的经典，每一道原材料，每一道工序都是严格要求，辣而不燥，色泽红亮。加盟后，总部直接配送底料，质量有保障，开店更放心。

　　现在加盟有拈头火锅，总部提供多项支持，包括选址装修、技术培训、菜品升级、开业指导、宣传推广、经营管理等诸多支持，充分解决加盟商在经营过程中遇到的一切难题.

　　火锅在餐饮市场的火热程度相信大家有目共睹，在有些街区火锅店几乎是一个挨着一个。火爆的市场也意味着激烈的竞争，开一家火锅店要想脱颖而出，那么就势必少不了开店之后的经营。那么，开好一家火锅店需在哪些方面多下功夫?

　　1、经营技巧

　　开火锅店，首先需要做好的就是经营工作，如果有一个良好的经营方案，就能够提升创业开火锅店的成功率。

　　2、管理技巧

　　管理工作是促进火锅店发展的基础，这也是每个火锅店经营者日常经营中的重中之重。如果火锅店的经营者有自己的管理技巧，那么不仅可以有效的保证店铺的各方面工作质量，同时也能有效的激发员工的工作积极性。

　　3、宣传推广

　　每个品牌火锅店的形象树立以及口碑传扬，都与活动宣传是分不开的。因此，经营者在营销宣传方面要多下功夫，做宣传工作的时候，不仅要结合市场发展现状，还要保证宣传的效果能够达到自己的预期目标，这样才能够有助于提高火锅店的人气和知名度。

    餐饮行业一直都是一个比较热门的行业，很多人也都知道餐饮店前期选择的位置是非常重要的，对于火爆的火锅加盟店也是如此，当然除了加盟火锅店位置的选择，还有品牌、消费人群、口味等众多因素。那么在做火锅加盟项目之前，如何来分析成都火锅加盟市场呢？

    首先在一个城市想要开火锅店，就一定要对当地的风俗习惯和历史文化有所了解。全国各地市场消费者的饮食习惯，口味喜好，这些都是各有不同的，南北方口味也是有所区别，所以说选择火锅经营，市场调查是必不可少的。

    除了风俗习惯和口味习惯，还要分析的是消费者的消费习惯和消费水平。你的消费者主要是有什么人群构成，他们有什么样的特点，他们的消费水平怎么样，有什么样的消费习惯，在外面消费的次数多不多？

    在分析顾客的消费习惯的时候，看他们更倾向于线上消费还是线下消费，虽然说现在互联网信息很发达，使用互联网的人很多，但还是有人习惯线下消费的模式，这个就看每个人的消费习惯了。然后我们就可以根据这个分析的结果来针对性做宣传，把我们的店铺宣传给跟多的人，让更多的顾客知道我们这个品牌。

    在对消费者的消费习惯以及口味进行分析之后，我们还要对同行业内的竞争对手进行分析和调查，正所谓知己知彼百战不殆。这个调查的内容主要就是当地餐饮企业的经营情况、口碑、实力排行等。看看竞争对手人员是如和配置的，经营管理水平如何，菜品是如何摆放的，在行业中是属于哪个档次，跟对手相比我们的优势在哪里，我们还有哪些不足需要改进的地方，对手有哪些我们可以学习的地方，这些都可以通过对竞争对手的调查来完成。

    开一家火锅店很简单，但是想经营好却不是一件容易事。想开好一家火锅加盟店，不仅要选一个好的店铺位置，还要对当地消费者的风俗习惯、消费水平和口味以及你的竞争对手做一个详尽的分析。